Welkom!

Jarenlange passie voor vlees & vuur

De naam zegt het al. Ik ben Wiebe Houwers en al jaren bezig met mijn passie, VLEES!
Ik heb de afgelopen jaren van alles gedaan op het gebied van vlees als allround slager, worstmaker, keurmeester en wildslager. Tussendoor heb ik veel meegedaan aan nationale en internationale vakwedstrijden met mooie resultaten. Na een jaar backpacken down under heb ik zelfs het BBQ vak mogen leren van de grote BBQ pitmasters in Australië.

Al deze ervaring heb ik samen gebundeld en komt het beste tot zijn recht wanneer er vuur in het spel is!! Burn baby burn!!

Complete BBQ catering met de kwaliteit van de slager!

Nice to Meat you!

Er zijn een aantal standaard menu’s die je kan kiezen voor jouw BBQ catering. Alle bbq’s worden compleet verzorgd met salades, diverse rauwkosten, stokbrood, sauzen en kruidenboter. Alle gerechten worden bereid op de Ofyr of smoker door de Pitmaster! Uiteraard zijn deze menu’s volledig naar wens aan te passen of uit te breiden met extra’s

BBQ menu’s

Bourgondisch
BBQ

Luxe broodje burger*

Black garlic biefstukspies

Gegrilde kipdijspies limoen-peper
of
zalm lemon-pepper

*diverse burgers mogelijk

Vanaf €39,95 p.p



Down Under
BBQ

Kangoeroe Blueberry black-pepper burger

Jalapeño-cheddar BBQ worst
(pittig)

Smokey Ribeye
met gegrilde maiskolf spiesen



Vanaf €39,95 p.p


Forest
BBQ

Bospaddenstoelen soep

Luxe broodje Wildburger

Biefstuk van ree overgoten met
een heerlijke portsaus

Pulled wildzwijn met rode kool en appel

Vanaf €44,95 p.p


Viking style
BBQ

Uiensoep

Luxe Picanha spiesen

Caveman-style Tomahawk

Op ceder gerookte zalm met citroen
of
Hele varkens racks
gemarineerd in knoflook

Vanaf €44,95 p.p

Winter
BBQ

Brisket beef burger

Rookworst 2.0

Black garlic bavette

Met diverse gegrilde groentes van de BBQ

Gebakken aardappelen met spek en ui
(i.p.v rundvlees salade)
Vanaf €44,95 p.p




BBQ Desserts

Apple crumble pie met roomijs uit de dutch oven

Wiskey ananas chili-kaneel met roomijs

Gegrild suikerbrood met aardbeien en roomijs

€6,95 p.p

Reserveer jouw BBQ

Voor info kun je mij bellen of appen op 06 – 14384649 of het formulier hieronder gebruiken.

Gegevens

Wiebe Houwers
Rozenstraat 70
7102 cc, Winterswijk

Contact

06 – 14384649
vleeshouwers.wiebe@gmail.com